信頼への一歩は入出荷記録から 〜食品のトレーサビリティに関する意見交換会〜 議 事 次 第

平成２０年１１月１４日（金）　１３：３０〜１６：３０ 於：那覇第二地方合同庁舎１号館２階大会議室 １．開　会 ２．挨　拶 ３．トレーサビリティについての情報提供 　(1)　「食品のトレーサビリティについて」 　　　 内閣府沖縄総合事務局農林水産部消費・安全課課長補佐　　　当山 清尚 　(2)　「食品の仕入れ・販売の記録・保管の取り組みについて」 　　　 オキコ株式会社　常務取締役生産本部長　　　　　　　　　　赤嶺　正治　氏 　(3)　「食品の仕入れ・販売の記録・保管の取り組みについて」 　　　 沖縄協同青果株式会社　マーケティング部課長　　　　　　　目取真健二　氏 ４．パネルディスカッション及び意見交換 【コーディネーター】 　　　内閣府沖縄総合事務局農林水産部消費・安全課長　　　　　　比嘉　一也 【パネリスト】 　　　オキコ株式会社　常務取締役生産本部長　　　　　　　　　　赤嶺　正治　氏 　　　沖縄協同青果株式会社　マーケティング部課長　　　　　　　目取真健二　氏 　　　有限会社　グリーンフィールド　工場長　　　　　　　　　　屋比久義夫　氏 　　　生活協同組合コープおきなわ　副理事長　　　　　　　　　　大城　京子　氏 　　　農林水産省消費・安全局消費・安全政策課調査官　　　　　　大島　潔 ５．閉　会 ＜配付資料＞ 　・「食品のトレーサビリティについて」　　　　　　　　　（資料：ＮＯ．１） 　・「食品の仕入れ・販売の記録・保管の取り組みについて」（資料：ＮＯ．２） 　・「食品の仕入れ・販売の記録・保管の取り組みについて」（資料：ＮＯ．３） ・アンケート用紙 ＜参考配布＞ 　・食品安全エクスプレス 　・牛トレーサビリティ制度 　・流通業者のための食品品質表示制度の手引きＱ＆Ａ 〈議事録及びアンケート〉 ・平成２０年１１月１４日（那覇市）「信頼への一歩は入出荷記録から（食品のトレー　サビリティに関する意見交換会）」 　　□ＰＤＦ　議事録「パネルディスカッション」（273KB） 　　□アンケート結果（90.4KB）